Obsession Culinaire

Aujourd’hui je vous propose une belle idée de recette de dessert pour Noël ! Il s'agit d'un dôme en chocolat noir et praliné garni d'un parfait glacé au chocolat (avec une pointe de rhum), accompagné de disques de gelée à la poire et à la vanille, d'une...

Hello à tous ! Aujourd'hui je vous propose une recette qui fera une très bonne entrée pour Noël : des ravioles garnies avec une farce champignons-ricotta et d'un jaune d’œuf, accompagnées d'une crème à l'ail et à la truffe, de chips de jambon fumé et...

Pour ceux qui ne connaissent pas, le Kulfi est une crème glacée indienne à base de lait, parfumée à la pistache (Pista kulfi), à la mangue (Am ka kulfi) ou à la cardamome. Ce dessert est souvent présenté sous forme de petits cônes ou dans des pots en...

Il y a quelques jours, j'ai eu envie de réaliser une entrée que j'avais goutée dans un restaurant de Ducasse (l'Auberge Ostapé) il y a déjà pas mal de temps, et qui m'avait laissée un souvenir exquis. Malheureusement, impossible de me rappeler les différents...

Salut à tous, et bienvenue sur mon blog ! Ça y est, je poste mon premier article ! Alors pour débuter en beauté, je vous propose une recette toute simple et légère de Clafoutis aux raisins. Légère...parce que en ce moment je fais attention à ma ligne...